Anders Walberg : Kalaherkkuja ; Riistaherkkuja
Lohipaistosta ja tuoreita yrttejä, jumalaista kalaburgeria, lihapyöryköitä linnunlihasta, sieni-riistalasagnea. Suositun ruotsalaisen ruokakirjailijan monipuolisessa, Suomen oloihin sovelletussa kääntöniteessä on noin 80 kala- ja 80 riistareseptiä.
Kalaresepteissä käytetyistä kaloista kaikkia on saatavissa myös Suomen vesistä. Riistareseptien raaka-aineina ovat hirvi, jänis ja villisika, fasaani ja muut linnut. Kaikissa ohjeissa on huolella paneuduttu maustamiseen ja höystämiseen.
* The description may refer to a different version of the product. Details mentioned in the description, such as accessories, may not be part of the product you have selected. For detailed information about the product you have selected, please refer to the feature list below.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Anders Walberg |
| Coauthors | Riitta Mustonen |
| Title | Kalaherkkuja ; Riistaherkkuja |
| Original title | Fiskkokboken |
| Keywords | ruokaohjeet, ruoanvalmistus, keittokirjat |