Kimmo Jylhä : Raku : japanilainen ruokakirja
Visuaalisesti näyttävä matka japanilaiseen ruokakulttuuriin, jossa tärkeintä on hyvä olo - raku
Kirjassa neuvotaan, kuinka valmistetaan hyvää ja terveellistä japanilaista ruokaa - muutakin kuin
sushia - sekä esitellään japanilaisen ruokakulttuurin tapoja ja estetiikkaa.
Ruokareseptien lisäksi tutustutaan tunnelmakuvin ja sanoin muun muassa
japanilaiseen kylpylään, Kikkomanin Goyogura-plantaasiin, joka tuottaa soijaa pelkästään
keisarilliselle perheelle, tokiolaiseen Sakura-ravintolaan sekä maailman suurimpaan kalamarkettiin
Tsukijiin.
Kaunis ja viimeistelty lahjakirja ilmestyy sekä suomen- että englanninkielisenä
laitoksena.
Kimmo Jylhä on suomalainen japanilaisen ruokakulttuurin asiantuntija, hän omistaa Norisushi-
ravintolan Helsingin Vanhassa kauppahallissa.
* The description may refer to a different version of the product. Details mentioned in the description, such as accessories, may not be part of the product you have selected. For detailed information about the product you have selected, please refer to the feature list below.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Kimmo Jylhä |
| Title | Raku : japanilainen ruokakirja |