Risto Karmavuo & Juha Lihtonen : Viini & ruoka : opas makujen harmoniaan
Viini ja ruoka -opas on hyödyksi työssä ja huviksi kotona. Teos selvittää viinin ja ruuan
yhdistämisen pääperiaatteet sekä antaa avaimet onnistuneitten ruoka- ja viiniyhdistelmien
luomiseen. Lisäksi lukija perehdytetään yleisimpien rypälelajikkeiden ominaisuuksiin. Kirjassa on
ruoka-ainekartat, joista valmistustavan ja kastikkeen kautta etsitään ruoalle sopiva viini.
Risto Karmavuo on viinientusiasti ja restonomi, joka on työskennellyt helsinkiläisissä
viiniravintoloissa ja kirjoittanut viineistä eri medioihin. Juha Lihtonen on ravintola- ja viinialan
monitaituri sekä viinikouluttaja ja -kirjoittaja, joka on palkittu monissa kansainvälisissä kilpailuissa.
2. uudistettu painos.
* The description may refer to a different version of the product. Details mentioned in the description, such as accessories, may not be part of the product you have selected. For detailed information about the product you have selected, please refer to the feature list below.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Risto Karmavuo & Juha Lihtonen |
| Title | Viini & ruoka : opas makujen harmoniaan |
| Keywords | viinit, ateriat |