Thomas Lässöe : Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut
Poimi ja kokkaa! Tässä kirjassa yhdistyvät muhkean herkkutatin tunnistamisen ja löytämisen riemu
sekä suussasulavan sieniherkun kokkaamisen ilo. Kirjassa esitellään herkullisimmat luonnossa
kasvavat ruokasienet ja niiden tuntomerkit. Havainnolliset värivalokuvat helpottavat sienilajien
tunnistamista. Lisäksi tarkat kuvaukset myrkyllisistä sienistä ja helposti toisiinsa sekaantuvista
sienilajeista varmistavat turvallisen herkuttelun sieniretken jälkeen.
Kirjan viisikymmentä maukasta ruokaohjetta innostavat hyödyntämään koriin kertyneen
sienisaaliin. Ohjeet ovat monipuolisia, niistä jokainen löytää varmasti oman suosikkinsa. Mukana
on niin kala-, äyriäis-, liha- kuin kasvisruokiakin. Ja vaikka makunautinnot olisivat gourmet-
kokkiakin imartelevia, ei näiden sieniruokien kokkaajan tarvitse olla alan ammattilainen, sillä ohjeet
ovat niin helppoja että ne luonnistuvat jokaiselta.
Sienioppaan lajikuvaukset laatinut Thomas Lssøe on Kööpenhaminan yliopiston sieniasiantuntija,
joka on kirjoittanut lukuisia sienikirjoja. Kokki ja ravintoloitsija Morten Bech Køster vastaa kirjan
sieniruoista ja Tine Duch valokuvista.
* The description may refer to a different version of the product. Details mentioned in the description, such as accessories, may not be part of the product you have selected. For detailed information about the product you have selected, please refer to the feature list below.
| Categories | |
|---|---|
| Author | Thomas Lässöe |
| Coauthors | Ulla Lempinen & Morten Bech Köster ym. |
| Title | Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut |
| Original title | Danmarks bedste spisesvampe |
| Keywords | ruokaohjeet, ruoanvalmistus, keittokirjat, sieniruoat |