Anna-Maija Tanttu : Rapuja! : rapuajan keittokirja

Anna-Maija Tanttu opastaa herkuttelijat rapunautintojen pariin. Hän kertoo ravun tiestä merrasta
pöytään ja luo rapukekkereihin tunnelmaa kattauksen, valaistuksen ja sopivien juomien avulla.
Ennen kaikkea hän kuitenkin paljastaa parhaat ravunkeitto-ohjeet ja niin ravuista valmistettavien
kuin rapujen kanssa tarjottavien ruokien reseptit.
Eikä kirjassa unohdeta rapuihin liittyvää mystiikkaa, uskomuksia, hupaisia tarinoita ja
juomalaulujakaan!

Anna-Maija Tanttu on toiminut kotitalousopettajana sekä toimittajana televisiossa ja
aikakauslehdissä. Hän on kirjoittanut tai ollut mukana toimittamassa muun muassa teoksia
Keittokirja kahdelle (1971), Finlandia Gastronomica (1974), Metsäsieniherkut (1979), Suklaa
(1984), Pikku-Liuksialan kesäkeittokirja (1986), Food from Finland (1987), Lohikeittokirja (1992),
Silakkakeittokirja (1994), Taivaallista tarjottavaa Finnairin keittiöstä ja viinikellarista (1998) sekä
Makujen ja elämysten Kultaranta (1999). Keittiömestariliitto nimitti Anna-Maija Tantun Vuoden
ruokatoimittajaksi 1997.