Elsa Petersen-Schepelern : Wok
Helppotekoisia ja herkullisia wokruokia Kiinasta, Japanista ja Kaakkois-Aasiasta. Nämä nopeasti
valmistuvat ateriat ovat terveellisiä ja iloksi silmälle. Wokpannulla voit paistaa, friteerata,
höyryttää, hauduttaa ja savustaa. Kokeile keittoja ja alkuruokia, esimerkiksi indonesialaisia
maissipihvejä tai haudutettua kalaa japanilaisittain. Liha- ja siipikarjaruokien joukosta löytyy monia
mausteisia ruokia, kuten kanaa ja inkivääriä laosilaisittain kookosmaidossa ja uskomattoman
maukas teenmakuinen kiinalainen ankka. Kirjassa on myös riisi- ja nuudeliohjeita, esimerkiksi
singaporelainen kookoslaksa ja malesialainen penang. Kokeile myös epätavallisia kasvisruokia,
vaikkapa indonesialaisen gado-gado-salaatin modernia muunnelmaa.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Elsa Petersen-Schepelern |
| Muut tekijät | Sirkka Salonen & Jeremy Hopley |
| Teoksen nimi | Wok |
| Alkuteos | Wok |
| Avainsanat | ruokaohjeet, ruoanvalmistus |