Helena Petäistö : Tee teematka

Kirja kertoo ensin Pariisista, joka on nykyään maailman teepääkaupunki. Kiinan ja Intian parhaat teesadot ostetaan joka kevät Ranskaan. Missään muussa länsimaassa ei ole yhtä paljon teehuoneita. Kirja kertoo - totta kai - Britanniasta, suuresta teemaasta, jossa juodaan valtavia määriä teetä välittämättä laadusta. Siellä on maailman paras teemuseo, maailman hauskimmat teekannut ja siellä hieno iltapäiväteeperinne elää yhä samanlaisena kuin 1800-luvulla. Kirja antaa parhaiden teeleipien reseptit ja tarkat ohjeet, miten valmistaa ja tarjoilla kuuluisa "5 oclock tea". Eikä se unohda Irlantia, jossa nautitaan toiseksi eniten teetä Euroopassa.

Kirja kertoo myös Hollannista, jonka teekomppaniat aloittivat teen tuonnin Eurooppaan. Kirjassa käväistään Saksassa, Italiassa, Belgiassa, Itävallassa, Sveitsissä ja monissa muissa maissa - Pohjoismaita unohtamatta. Venäjä ja sen hieno vanha teekulttuuri samovaareineen on tietysti mukana.

Kirja antaa tarkat vinkit kaikkien näiden maiden parhaista teepuodeista ja hurmaavimmista teehuoneista ja usein jopa parhaista teesekoituksista. Ja vielä kertoo niistä hauskoja juttuja ja anekdootteja.

Euroopasta matka jatkuu Pohjois-Afrikkaan ja arabimaihin, Atlantin taakse ja teen alkujuurille Kiinaan, Intiaan, Tiibetiin ja Japaniin. Maailmanympärysmatkan jälkeen palataan vielä Ranskaan ja siellä kehitettyihin eurooppalaisiin teesääntöihin. Niiden mukaan jokainen oppii valmistamaan hyvää teetä - ja arvioimaan teehuoneiden laatua sitten, kun lukija lähtee omalle teematkalleen tämä kirja kainalossa.