Jennifer Newens : Maukasta mausteilla
Satay-vartaita Kaakkois-Aasiasta, intialaisia tandooriruokia, Kuuban ja Jamaikan mausteilla hierottuja lihoja ja kaloja... Tervetuloa maailmanympärimatkalle mausteiden siivillä!
Mukana on kuusi keittiötä, joiden perinteisiin kuuluu runsas mausteiden käyttö: Kiina ja Kaakkois-Aasia, Intia, Lähi-itä ja Pohjois-Afrikka, Eurooppa, Latinalainen Amerikka ja Karibia sekä Pohjois-Amerikka.
Ruokalajit on helppo valmistaa, oletpa aloittelija tai monissa liemissä kiehunut kokki. Kirjassa kerrotaan kiinnostavasti mausteiden historiasta ja neuvotaan oman maustekaapin kokoamisessa.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Jennifer Newens |
| Muut tekijät | Kääntänyt: Laura Beck |
| Teoksen nimi | Maukasta mausteilla |