Kari Martiala : Kesäruokaa paratiisista : havaijilaisia herkkuja kotikeittiöön

Jos jossakin maapallolla täyttyvät paratiisin tunnusmerkit, niin Tyynenmeren saaristossa. Maapallon suurimmalla merialueella on koralliriuttoja, turkoosinhohtoisia laguuneja, trooppisia sademetsiä ? ja uskomattoman värikäs ja houkutteleva ruokakulttuuri.

Kesäruokaa paratiisista -kirjan reseptit ovat syntyneet tekijöiden matkalla Havaijinsaarten Mauille, josta tuomisina olivat herkullisimmat paikalliset reseptit, keittiömestareiden vinkit sekä monet uudet valmistustekniikat. Kirjaan on koottu kymmeniä kesäisen keveitä reseptejä, jotka on soviteltu suomalaiseen keittiöön sopiviksi. Alku-, pää- ja jälkiruokiin jaotellut ohjeet sisältävät raaka- aineita eksoottisista hedelmistä ja kotoisista kasviksista lihaan, kanaan sekä kalaan ja äyriäisiin.

Kirjassa on myös makunystyröitä hiveleviä kesäjuomia Tyynenmeren tapaan. Tämän kirjan kanssa suven ruokahetket ovat taatusti nautinnollisia!