Katja Bäcksbacka : Ruokatorstain joulu

Joulun odottelu on mukavaa aikaa. Muutaman päivän juhla venyy valmisteluineen helposti kuukausien ajanjaksoksi, jolloin pienet askareet seuraavat toisiaan. Keittiössä tuoksuvat vuoroin siirappi ja lanttu; lahjarasioihin pakataan itse tehtyjä makeisia ja koristeltuja piparkakkuja; pikkujoulua vietetään glögiä lämmitellen. Voiko vuodenkierron pimeintä aikaa paremmin käyttää?

Ruokatorstain joulu sisältää yli 200 joulun aikaan sopivaa ruokaohjetta. Herkullisia reseptejä on tarjolla niin pikkujouluihin, leivontaan, runsaaseen ja juhlavaan aattoillan menuun kuin uudenvuoden juhliinkin.

Joukkoon mahtuu niin perinteisiä kuin uudempiakin jouluruokia. Ohjeet on julkaistu Helsingin Sanomissa pääosin vuosina 2005-2010. Ne ovat niin tekijöiden kuin tuhansien lukijoiden kokeilemia ja hyviksi havaitsemia.