Lincoln Jefferson : Asia on pihvi

Jokaisen itseään kunnioittavan lihansyöjän perusteos on tässä. Konstailemattoman maukasta äijäruokaa häpeilemättömille pihvinpurijoille. Näillä ohjeilla valmistuu muun muassa oikein paistettuja pihvejä, näyttäviä liharuokia sekä herkullisia marinadeja ja kastikkeita. Kirja vinkkaa pihvin ystävää lihan - myös vähemmän arvostettujen ruhonosien - hankinnan saloissa, säilytyksessä ja paistoajoissa. Viskinhuuruinen entrecôte, tuplapaksu T-luupihvi eli Porterhouse tai muhkea naudan kylki eli Prime Rib, rinnalle kolmeen kertaan uppo-paistetut ranskalaiset ja pinnalle kotitekoinen sinappi - kuulostaa murealta! Liharuokaa parhaimmillaan!