Melissa Raupach & Felix Lill : Kasvikset uuteen kasvuun
Roskasta ruoaksi - vihannesten uusi elämä
Oiva opaskirja kertoo, miten vihannesjätteistä voi kasvattaa uutta satoa. Vihannesten varsia, naatteja ja siemeniä ei kannata heittää pois, vaan ne voidaan kasvattaa uudelleen.
Kirja opastaa, miten hyödyntää kasvien osat, jotka tavallisesti päätyvät jätteeksi; ruukkusalaatin pohjat, sipulin kannat, avokadon siemenet, nuutuneet sellerinvarret, itäneet valkosipulinkynnet, purjon juuret, yrttien varret... Kirja antaa jatkokasvatusohjeet yli kahdellekymmenelle vihannekselle.
Käsikirja jokaiselle, joka haluaa vähentää ruokahävikkiä ja säästää selvää rahaa.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Melissa Raupach & Felix Lill |
| Muut tekijät | Kuvittaja: Johanna Seibel Kääntänyt: Katriina Karpiola |
| Teoksen nimi | Kasvikset uuteen kasvuun |
| Alkuteos | ReGrow Your Veggies - Gemüsereste endlos nachwachsen lassen |
| Avainsanat | hedelmät, käyttö, puutarhaviljely, ruoanvalmistus, tähteet, uusiokäyttö, vihannekset, yrtit |