T-M Enari & V. Mäkinen : Panimotekniikka

Panimotekniikka-kirja on tarkoitettu suomenkieliseksi perusteokseksi kaikille oluen valmistuksesta ja panimoalasta kiinnostuneille henkilöille. Sen tarkoituksena on antaa kattava yleiskuva tämän päivän oluen valmistuksesta ja sen perusteista niin pienpanimoyrittäjille, panimoiden henkilöstölle, opiskelijoille kuin kaikille muillekin oluesta ja sen valmistuksesta kiinnostuneille.