Tatu Lehtovaara : Suomalaiset kalaherkut

Inspiroivia arki- ja juhlaherkkuja - keittokirja puhdasta luontoa ja itse pyydettyä kalaa arvostavalle kotikokille.

Herkkusuiden toivekirjassa esitellään Suomen merkittävimmät ruokakalat, kerrotaan esikäsittelystä ja perehdytään erilaisiin valmistusmenetelmiin.

Kotikokkeja rohkaistaan kokeilemaan sekä tuttuja että ennestään tuntemattomia ruoaksi sopivia kalalajeja. Monipuolisen, raikkaasti kuvitetun kirjan ohjeiden mukaan valmistuvat sekä nopeat ja helpot arkiruoat että veden kielelle tuovat juhlavat kalaherkut.

Alku- ja pääruokien lisäksi kirjasta löytyvät kalan kanssa tarjottavat lisäkkeet ja juomasuositukset.